Bakı,
Azərbaycan
17.01.25
-
17.02.25
İş haqqında məlumat
- Emal proseslərinə hazırlıq işlərinə nəzarət edir; (Dondurma məhsullarının);
- Yeni növ məhsulların – yeni dad, reseplərin araşdırması və hazırlanmasını təmin edir;
- Bütün emal fəaliyyətlərinin qida təhlükəsizliyi və gigiyena ilə bağlı sənaye standartlarına və dövlət qaydalarına uyğun olmasını təmin edir;
- Mövcud olan Kritik Kontrol Nöqtələrinə operativ nəzarət edir, zərurət yaranarsa, düzəliş məqsədli müdaxilə edir;
- Gündəlik olaraq xammal və hazır məhsul ilə bağlı laboratoriya nəticələrini nəzarətdə saxlayır;
- Emal avadanlığının təmiz, funksional və verilən tapşırıq üçün düzgün istifadə olunmasını təmin edir;
- Emal texnikasını və məhsul keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün tədqiqat və sınaqları aparır;
- Nahar ilə təmin edilmə;
- Korporativ nömrə;
- Vəzifə üzrə əmək haqqı: Namizədin bilik və bacarığına uyğun olaraq təyin edilir;
- 6 günlük iş rejimi;
- Ünvan: Bakı şəh., Sulutəpə qəs., R.Allahverdiyev küç., 9/21D, "Camal" LTD şirkəti (Dondurma zavodu).
- Руководит подготовительными работами к технологическим процессам; (Продукты мороженого);
- Обеспечивает исследования и разработку новых видов продукции - новых вкусов и рецептур;
- Обеспечивает соответствие всех видов переработки отраслевым стандартам и государственным нормам в отношении безопасности и гигиены пищевых продуктов;
- Оперативный мониторинг существующих критических контрольных точек и, при необходимости, вмешательство в целях исправления;
- Ежедневно отслеживает результаты лабораторных исследований сырья и готовой продукции;
- Обеспечивает чистоту, исправность и правильное использование технологического оборудования для выполнения поставленной задачи;
- Проводит исследования и испытания с целью улучшения технологий обработки и качества продукции;
- - Обед предоставляется;
- - Корпоративный номер;
- - Заработная плата по должности: определяется в зависимости от знаний и навыков кандидата;
- - 6-дневный график работы;
- Адрес: г. Баку, пос. Сулутепе, ул. Р.Аллахвердиева, 9/21Д, ООО "Джамал" (Фабрика мороженого).
- Supervises preparation work for processing processes; (Ice cream products);
- Ensures research and development of new types of products – new flavors, recipes;
- Ensures that all processing activities comply with industry standards and state regulations regarding food safety and hygiene;
- Operatively monitors existing Critical Control Points, and intervenes for corrective purposes if necessary;
- Monitors laboratory results related to raw materials and finished products on a daily basis;
- Ensures that processing equipment is clean, functional and used correctly for the given task;
- Conducts research and testing to improve processing techniques and product quality;
- Lunch provided;
- Corporate number;
- Salary for the position: Determined according to the candidate's knowledge and skills;
- 6-day work schedule;
- Address: Baku city, Sulutepe settlement, R.Allahverdiyev str., 9/21D, "Jamal" LTD company (Ice cream factory).
Tələblər
- Ali təhsil – Qida mühəndisliyi sahəsi üzrə;
- Sahə üzrə ən azı 5 il iş təcrübəsi;
- Kompyuter biliklərin orta və ya daha yuxarı səviyyədə (Excel, Word);
- Sənədləşmə ilə bağlı iş təcrübəsi;
- HACCP, İSO2200, BRC qıda təhlükəsizliyi ilə bağlı sistemlərindən anlayış.
- Высшее образование – по специальности «Пищевая инженерия»;
- Опыт работы по специальности не менее 5 лет;
- Средний или более высокий уровень владения компьютером (Excel, Word);
- Опыт работы с документацией;
- Понимание систем безопасности пищевых продуктов HACCP, ISO2200, BRC.
- Higher education – Food Engineering;
- At least 5 years of work experience in the field;
- Computer skills at an intermediate or higher level (Excel, Word);
- Experience in documentation;
- Understanding of HACCP, ISO2200, BRC food safety systems.
Digər
Ticarət
