Bakı,
Azərbaycan
04.09.23
-
04.10.23
İş haqqında məlumat
- Restoranın satışlarının artırılması və restoranın inkişafının təmin edilməsi üçün strategiyanın yaradılması və təkliflərin şirkətin rəhbərliyinə verilməsi;
- Restoran işçilərini yoxlayır, təlimatlandırır;
- Restoran işçilərinin iş qrafiklərini idarə edir;
- Restoranın müəyyən olunmuş standartlara uyğun olaraq idarə edilməsində iştirak edir;
- Restoranda təqdim olunan yeməklərin gigiyena və təmizlik standartlarına uyğun olmasına nəzarət edir;
- Restoranın nağd pul axınının izlənməsi və ödənilməmiş borcların ödənilməsinə nəzarət edir;
- Müştəri xidmətini yaxşılaşdırma yollarını inkişaf etdirmək və həyata keçirmək üçün müştəri sorğularını nəzərdən keçirdir;
- Müştəri şikayətlərinin peşəkar şəkildə həll edilməsini təmin edir;
- Restoranın imicini yaxşılaşdırılması üçün yeni yollar təklif edir;
- Kassa xərclərinə nəzarət edir, səmərəliliyin artırılması üçün müəyyən tədbirlər görür;
- Əməliyyat hesabatlarını və tələb olunan digər sənədləri hazırlayır müvafiq departamentlərə təqdim edir;
- Restoran avadanlıqlarını təmir və texniki baxış üçün qiymətləndirir və ehtiyac olduğu halda lazımi şöbəyə yönəldir;
- SOP prosedurlarının təşkilini və prossesə riayət edilməsini təmin edir;
- Restoran mətbəxinin işçilərinin xadimə-qabyuyanlarda daxil olmaqla iş keyfiyyətinə nəzarət edir və onlar üçün qrafiklər təyin edir;
- Günlük və dərin təmizliyi yoxlayır, qrafikə uyğun olaraq bu prossesləri tənzimləyir;
- Qanunvericiliklə üzərinə düşən digər vəzifə öhdəlikləri AR Əmək Məcəlləsi ilə müəyyən edilmiş qayda və tələblərə əsasən səmərəli və faydalı icra olunmasını öz öhdəsinə götürür.
Tələblər
- Təhsil: Ali;
- Təcrübə: Ən azı 5 il;
- Dil bilikləri: Azərbaycan, Rus və İngilis dillərinin yaxşı səviyyədə bilməlidir;
- Analitik düşünmə qabiliyyəti;
- Restoranın inkişafı üçün strateji planların qurulması bacarığı.
Menecment
Qida
