Bakı,
Azərbaycan
25.09.24
-
25.10.24
İş haqqında məlumat
- Əmək və nizam-intizam qaydalarına riayət etmək;
- Kütləvi istehlak üçün isti və soyuq qəlyanaltıların, şorbaların, əsas xörəklərin, çərəz və məzələrin, kulinar məmulatların (kükülər, soyutmalar, tərəvəz, balıq, quş və ətdən hazırlanan digər qəlyanaltılar) hazırlanması və hazırlatdırılması;
- İşgənələrin (ət suyu, həlimlərin yarmadan, ətdən, balıqdan, sümükdən, tərəvəzdən və s.), adi, mürəkkəb, unlu, südlü, duru, qatı, soyuq, şirin və s. şorbaların hazırlanması və hazırlatdırılması;
- Xörək əlavələrinin və qəlyanaltılarının müxtəlif növlərinin hazırlanması; ətdən, balıqdan, tərəvəzdən, yarmalardan pörtlədilmiş, qızardılmış, bişirilmiş əsas xörəklərin hazırlanması və hazırlatdırılması;
- Mal, qoyun , quş ətindən paylı yarımfabrikatların hazırlanması, hazır xörəklərin bişirilməsi və paylaşdırılması;
- Menyuda yer alan məhsulların resepturalarının tərtib edilməsi, təsdiqli formasını Maliyyə şöbəsinə təslim edilməsi;
- Müxtəlif növ avadanlıqların rasional iş rejimini nəzərdə saxlanılması, müəyyən müddətlərdə təmirinin sağlanması;
- Satışa hazırlıq məqsədi ilə mal/ materialların təmin edilməsi üçün ehtiyac siyahısının tərtib edilməsi və sifarişin aydiyyatı sahələrə göndərilməsi;
- Müxtəlif diyetik yeməkləri hazırlayır;
- Yeməkləri porsiyalara bölünməsi və vaxtında satışa təhvil verilməsi;
- Aşpaz köməkçilərə təlimat vermək və görülən işlərə nəzarət etmək.
Tələblər
- Təhsil: Kulinariya sahəsində təhsil arzuolunandır;
- Yaş həddi – 30-55 yaş;
- Yalnız BƏY namizədlər;
- 3 ildən azolmayaraq iş təcrübəsi;
- Etik davranış qaydalarına sahib olmalı;
- Diqqətli, məsuliyyətli və cəld olmalı;
- Komandada işləmək bacarığı.
Xidmət
Qida
