Bakı,
Azərbaycan
12.09.24
-
12.10.24
İş haqqında məlumat
- Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli və sağlam olmasını, onların tələb olunan gigiyenik standartlara cavab verməsini təmin etmək.
- Lazım olan ərzağın miqdarını və dəyərini hesablamaq, onun vaxtında çadırılmasına və tələb olunan standarta cavab verməsinə nəzarət etmək.
- Sanitariya qaydalarına yüksək səviyyədə riayət etmək və mətbəxdə çalışan işçilərin standartlara riayət etdiyinə əmin olmaq məqsədilə təchiz edilən ərzağı, istifadə olunan avadanlıqları və mətbəxi daima təftiş etmək.
- Aşpazları və mətbəxdə çalışan digər işçiləri daima təlimatlandırmaq, yemək hazırlamaq sahəsində olan yenilikləri və həmçinin yeni avadanlıqlardan istifadə qaydalarını onlara nümayiş etdirmək.
- Göstərilən xidmətin keyfiyyətini yüksək səviyyədə qoruyub saxlamaq məqsədilə xüsusi təlimat hazırlamaq və düzgün iş bölgüsü aparmaq.
- Digər işçilərlə birlikdə ilin fəslindən və tələb olunan cədvəların mövcudluğundan asılı olaraq resept və menyu hazırlamaq.
- Müştərilərin sifarişinin düzgün yerinə yetirilməsi məqsədilə planlaşmanı, büdcəni və ərzağın alınması prosesini tənzimləmək.
- Komanda şəklində özündən yuxarı vəzifədə olan idarəedici və digər həmkarları ilə yaxından əməkdaşlıq etmək;
- Yeməklərin vaxtında hazır olmasını və gecikmədən mətbəxdən çıxmasını təmin etmək.
- Bütün təmizlik və gigiyena qaydalarına əməl etməlidir.
Tələblər
- Bütün bölmələr üzrə mükəmməl bilik
- Əla yüksək keyfiyyətli qida istehsal etmək bacarığı
- Yaxşı şifahi ünsiyyət
- Komanda idarəetmə bacarıqları
- Detallara yüksək səviyyədə diqqət
- Ədəbiyyatın yaxşı səviyyəsi
- Öz bacarıq və biliklərinizi və ətrafınızdakıları inkişaf etdirmək həvəsi
- Dəyişikliklərə uyğunlaşma və yeni ideya və prosesləri qəbul etmək istəyi
- Nəzarətsiz işləmək və keyfiyyətli iş təqdim etmək bacarığı
- Müsbət və əlçatan üslub
- İş təcrübəsi: 5 ildən çox
- Nahar şirkət tərəfindən qarşılanır.
Otel, İaşə, Turizm
Qida
